منتدى ابداع للتربية و التعليم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أجنحة الدجاج المقرمشة

اذهب الى الأسفل

أجنحة الدجاج المقرمشة Empty أجنحة الدجاج المقرمشة

مُساهمة من طرف روابحية رضا الأحد نوفمبر 02, 2008 2:50 pm

المقادير

 12 قطعة أجنحة دجاج
 2 ملعقة كبيرة طحين حمص
 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
 4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
 2/1 كوب طحين أبيض
 كوب ماء دافىء للعجن
 زيت للقلي
الطريقة
1. تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
2. يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3. يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
4. نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
5. تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
6. تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم.

روابحية رضا
Admin

عدد الرسائل : 161
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 13/09/2008

https://rouabhia.ahlamontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى